고기 구울 때 냄새 완전히 없애는 건 불가능하지만 몇 가지 방법으로 크게 줄일 수 있어요. 환기와 함께 자연 재료를 활용하면 냄새가 빠르게 사라져요. 특히 양파와 레몬은 즉각적인 효과를 보여줘요.
고기 굽기 전 사전 준비로 냄새 차단하기
양파를 팬 위에 먼저 살짝 구워두세요. 양파의 황 성분이 기름 냄새와 연기를 흡착해요.
레몬즙을 물에 희석해 분무기에 담아두는 것도 좋아요. 고기 굽는 동안 공기 중에 뿌리면 상큼한 향이 냄새를 중화시켜요.
커피 찌꺼기를 작은 그릇에 담아 불판 옆에 두면 천연 탈취제 역할을 해요.
우유에 고기를 재우면 냄새 예방과 함께 고소한 맛까지 더할 수 있어요.
즉시 효과 보는 3가지 방법
- 창문 활짝 열고 선풍기로 공기 흐름 만들기
- 뜨거운 물에 식초 타서 바닥 닦기
- 감자, 파, 양파를 팬 주변에 두기
이 세 가지만 해도 냄새가 절반 이상 줄어들어요.
옷과 커튼에 밴 냄새 없애기
물과 식초를 1:1로 섞어 분무해요. 그다음 통풍이 잘 되는 곳에 걸어두세요.
욕실에 5분 정도 걸어두는 것도 효과적이에요. 수증기가 섬유에 스며들어 냄새를 제거해요.
급할 때는 이렇게 하세요:
- 옷에 물 분무
- 세탁 비닐로 덮기
- 드라이어로 뜨거운 바람 쏘이기
환기 어려울 때 쓸 수 있는 도구들
연기 없는 전기그릴이 가장 근본적인 해결책이에요. 가격은 좀 높지만 냄새 발생 자체를 줄여줘요.
전기 집진기도 효과가 좋아요. 공기 중 연기와 냄새 입자를 필터링해요.
섬유 탈취제는 사용이 간편하고 빠른 효과를 보여요. 하지만 환기 없으면 효과가 오래가지 않아요.
양파가 기름 냄새 흡착에는 가장 강하고, 레몬이 상큼한 중화 효과가 뛰어나요. 두 가지를 함께 쓰면 시너지 효과를 낼 수 있어요. 다음에 고기 구울 때 꼭 시도해보세요.